서울에 위치한 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘모수(Mosu)’는 많은 이들에게 궁금증을 자아내는 곳입니다. 이번 포스팅에서는 ‘모수’의 코스별 가격과 구성에 대해 자세히 알아보겠습니다.
모수는 어떤 레스토랑인가요?
‘모수’는 셰프 안성재가 운영하는 파인 다이닝 레스토랑으로, 미국 샌프란시스코에서 시작하여 서울 한남동으로 이전했습니다. 이곳은 전통 한식의 요소를 현대적인 유러피언 감성과 결합해 독특한 요리를 선보입니다. 식사는 단순한 한 끼가 아닌 하나의 예술 작품처럼 느껴질 정도로 섬세하게 준비됩니다.
모수의 코스 종류와 가격
코스 종류 및 가격
‘모수’의 코스는 디너와 런치로 나뉘며, 가격은 다음과 같습니다:
| 코스 종류 | 가격 (1인 기준) | 제공 시간 |
|---|---|---|
| 디너 코스 | 330,000원 | 화~토요일 저녁 |
| 런치 코스 | 200,000원 | 금~토요일 점심 |
디너 코스 구성 상세 보기
디너 코스는 12~14가지 메뉴로 구성되며, 계절에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 최근 방문 시의 메뉴는 다음과 같았습니다:
– 감태 크래커 & 한우 타르타르
– 전복 육수 국수
– 참나물과 고등어 요리
– 제주산 흑돼지 스테이크
– 디저트: 곶감 퓌레 & 녹차 크림
런치와 디너 비교
런치 코스는 디너에 비해 메뉴 수가 적고 구성도 간소화되어 있지만, 처음 방문하는 분들에게는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 런치는 금요일과 토요일에만 운영되며, 사전 예약이 필수입니다. 예약은 최소 2주 전에 하는 것이 좋습니다.
와인 페어링 가격과 구성
‘모수’에서는 다양한 와인 페어링 옵션을 제공합니다:
| 옵션 | 가격 | 설명 |
|---|---|---|
| 베이직 와인 페어링 | 160,000원 | 4~5잔 구성, 주요 메뉴와 매칭 |
| 프리미엄 와인 페어링 | 250,000원 | 6~7잔 구성, 희귀 빈티지 포함 |
예약 시 유의할 점과 팁
미슐랭 3스타인 만큼 ‘모수’의 예약은 경쟁이 치열합니다. 특히 디너는 오픈하자마자 마감되는 경우가 많습니다. 예약 팁은 다음과 같습니다:
1. 매달 1일 정오에 다음 달 예약이 열리므로 알람 설정 필수.
2. 네이버 예약 시스템을 이용해 간편하게 예약.
3. 취소가 빈번하므로 수시로 확인하는 것이 좋습니다.
4. 와인 페어링 여부는 예약 시 선택할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
모수 예약은 얼마나 어려운가요?
주말 디너 예약은 매우 어렵습니다. 정각에 시도해야 하며, 사전 준비가 필요합니다.
런치와 디너 중 뭐가 더 추천되나요?
처음 방문 시 런치가 가성비 좋고 부담이 덜합니다. 디너는 깊이 있는 경험을 제공합니다.
복장 제한이 있나요?
특별한 드레스코드는 없지만, 스마트 캐주얼 이상을 추천합니다.
음료는 꼭 와인 페어링만 가능한가요?
논알콜 페어링도 제공되어, 술을 드시지 않는 분들도 즐길 수 있습니다.
셰프는 직접 요리를 설명하나요?
서빙 스태프들이 메뉴의 컨셉과 재료를 자세히 설명해 줍니다.
팁을 따로 줘야 하나요?
한국에서는 팁 문화가 일반적이지 않으며, 서비스료가 포함되어 있습니다.
‘모수’에서의 경험은 특별한 순간을 만들어 줍니다. 가격이 부담스럽겠지만, 특별한 날에 한번쯤 방문해보는 것도 좋은 선택이 될 것입니다. 다음에는 또 다른 미식 경험을 소개하도록 하겠습니다!