넷플릭스의 인기 예능인 <흑백요리사>가 시즌 2로 돌아왔습니다. 이번 시즌은 출연 셰프들의 요리 실력과 그들이 운영하는 식당에 대한 관심이 급증하며 많은 화제를 모으고 있습니다. 이번 포스트에서는 새롭게 등장한 셰프들과 그들의 식당 정보를 정리해 보았습니다.
목차
백수저: 대한민국의 요리 거장들
이준
- 식당명: 스와니예 (강남), 소설한남 (한남)
- 특징: 미쉐린 2스타, 현대적인 퀴진
손종원
- 식당명: 이타닉 가든 (강남), 라망 시크레
- 특징: 미쉐린 1스타, 혁신적인 다이닝
김희은
- 식당명: 소울 (용산), 에그앤플라워
- 특징: 미쉐린 1스타, 한국적인 현대 요리
샘 킴
- 식당명: 뜨라또리아 샘킴, 오스테리아 샘킴
- 특징: 자연주의 이탈리안 요리
정호영
- 식당명: 카덴 (연희/합정)
- 특징: 일식 대가, 우동 및 이자카야 전문
| 셰프명 | 식당명 | 주요 특징 |
|---|---|---|
| 김도윤 | 윤서울, 면서울, 서연 | 미쉐린 1스타, 자가제면 및 숙성 요리 |
| 최유강 | 코자차 | 미쉐린 1스타, 중식·일식 퓨전 |
| 김성운 | 테이블 포포 (서초) | 미쉐린 1스타, 양식 |
| 김건 | 고료리 켄, 이치에 | 미쉐린 1스타, 정통 일식 갓포 요리 |
| 심성철 | KOCHI, MARI (뉴욕) | 뉴욕 미쉐린 1스타, 한식 기반 파인다이닝 |
| 제니 월든 | 나무(Namu) (스웨덴) | 마스터셰프 스웨덴 우승자, 퓨전 한식 |
| 송훈 | 수아당, 크라운돼지 | 마셰코 심사위원, 고기 요리 전문가 |
| 임성근 | 임성근 국가공인 진갈비 | 한식대첩3 우승자, 한식 대가 |
| 천상현 | 천상현의 천상 | 전 청와대 총괄 셰프, 중식 기반 |
흑수저: 재야의 고수들
윤주모
- 식당명: 윤주당
- 특징: 직접 빚은 전통주 & 제철 안주 (서울 용산)
우정욱
- 식당명: 수퍼판
- 특징: 정갈한 가정식 베이스 요리 (서울 강남)
옥동식
- 식당명: 옥동식
- 특징: 미쉐린 가이드 선정 맑은 돼지곰탕 (서울 마포 & 뉴욕)
| 닉네임 | 셰프 성함 | 대표 식당명 | 주요 메뉴/특징 | 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 평 외톨이 | 김상훈 | 독도 16도 | 제철 식재료 기반의 ‘주안상’ 코스 | 서울 종로(서촌) |
| 칼마카세 | 신현도 | 모놀로그 / 면서울 | 정교한 칼기술이 돋보이는 일식 | 서울 강남 |
| 요리과학자 | 신동민 | 멘야미코 / 당옥 | 분자요리 기법을 활용한 일식 | 서울 강남 |
| 쓰리스타 킬러 | 강승원 | 오리지널 넘버스 | 탄탄한 프렌치 테크닉의 다이닝 | 서울 강남 |
| 중식 마녀 | 이문정 | 그랜드 워커힐 금룡 | 호텔 중식 대가의 내공 | 서울 광진 |
| 프렌치 파파 | 박명진 | 메종드파파 | 편안하고 정통성 있는 프렌치 | 경기 성남(분당) |
| 바베큐연구소장 | 유용욱 | 유용욱바베큐연구소 | 예약 난이도 극악의 훈연 바베큐 | 서울 용산 |
이번 시즌의 특징: ‘히든 백수저’
이번 시즌에서는 ‘히든 백수저’ 셰프들이 등장하여 더욱 흥미로운 경쟁을 펼칩니다. 기존에 큰 인기를 끌었던 최강록과 김도윤 셰프가 재도전자로 언급되며 많은 기대를 모으고 있습니다.
MZ 셰프들의 활약
- 아기맹수 (김시현 셰프): 2000년생으로 미쉐린 스타 레스토랑에서 경험을 쌓은 최연소 참가자입니다.
- 반항아 천재: 미쉐린 2스타 레스토랑의 수셰프로 출연하여 스승과의 대결이 주목받고 있습니다.
예약 정보 및 주의사항
예약은 필수
방송 이후 많은 식당들이 예약이 마감되는 ‘예약 전쟁’이 발생합니다. 현장 방문으로 입장이 거의 불가능하니 사전에 예약하는 것이 중요합니다.
주요 예약 플랫폼
- 캐치테이블: 많은 파인다이닝과 셰프 식당들이 사용하는 예약 앱입니다. ‘흑백요리사 전용 섹션’을 활용하세요.
- 네이버 예약: 대중적인 식당의 경우 네이버 예약을 통해 운영됩니다.
예약 오픈 시간 확인
대부분의 식당은 매달 1일이나 특정 요일에 예약을 받으므로 방문하고 싶은 식당의 인스타그램 공식 계정을 팔로우하여 공지사항을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
자주 묻는 질문
질문1: 흑백요리사 시즌 2는 언제 방영되나요?
답변: 시즌 2는 이미 방영 중이며, 매주 새로운 에피소드가 공개됩니다.
질문2: 예약은 어떻게 하나요?
답변: 각 식당별로 예약 플랫폼이 다르므로 해당 플랫폼을 통해 사전에 예약해야 합니다.
질문3: 셰프들의 요리를 직접 맛볼 수 있는 방법은?
답변: 출연 셰프들이 운영하는 식당을 방문하여 직접 요리를 맛볼 수 있습니다.
질문4: 시즌 2에서 주목할 만한 셰프는 누구인가요?
답변: 아기맹수와 반항아 천재와 같은 MZ 셰프들이 많은 주목을 받고 있습니다.